Mohn- und Kürbiskernkipferln

Grundteig:

400 g kalte Butter

100 g Staubzucker

1 Prise Salz

2 Dotter

400 g Mehl

160 g gemahlener Mohn oder 160 g gemahlene Kürbiskerne

Zum Wälzen:
Gemisch aus Staubzucker, Vanille und gemahlenen Mohn oder Kürbiskerne

Aus den Zutaten rasch einen Teig zubereiten - nur kurz kneten und ca. 1/2 Stunde im Kühlschrank rasten lassen.

Teig zu einer Rolle formen, in Stückchen teilen und zu Kipferln formen.

Im vorgeheizten Backrohr (160°) ca. 12 Minuten backen, nur leicht überkühlt sofort mit dem Gemisch bestreuen.

Ein paar Stunden auskühlen und rasten lassen und erst danach in die Keksdosen füllen!

Zur Dokumentation des Unterschiedes sieht man auf den Bildern ganz rechts unten im Bild jeweils ein Kipferl der anderen Art :-)