Ca. 1 kg Stangenkürbis grob schneiden und in einer Gemüsesuppe weich kochen. Mit dem Stabmixer pürieren, je nach Gefühl Sauerrahm dazugeben und mit Salz, grobem Pfeffer und Chili aus der Mühle abschmecken. Eventuell etwas geriebenen Ingwer hinzufügen. Mit Kürbiskernöl und Backerbsen oder Semmelwürfeln (auch gerne in Butter abgeröstet) servieren.
nette idee der blog. die fotos sind fantastisch!
AntwortenLöschendankeschön. leider hab ich den kommentar gerade eben erst entdeckt, weil blogspot meine mailadresse verändert hat .... :-((
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