Donnerstag, 26. März 2020

Germ / Hefe

Wenn keine Germ vorrätig ist, kann man sie auch selbst herstellen.

Dazu benötigt man:

  • 100 ml Bier
  • 1 TL Zucker
  • 1 EL Mehl
Alles zusammenrühren und eine Nacht bei Zimmertemperatur gehen lassen.

Die Menge ist gleich einem 50g Würfel frischer Germ.

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