Der untere Aufstrich stellt eine Variante des Ohbazten dar.
1 Pkg Blauschimmelkäse
1/2 roter Spitzpaprika
1 Stange junger Zwiebel
ca 10 dag Butter
Den Käse mit der Butter "abtreiben" und mit der dem Paprika und dem Zwiebel (beides feingehackt) vermischen, mit Salz, frisch geriebenem Pfeffer und Chili vermischen.
Der obere Aufstrich ist noch eine Abwandlung - die vom Bayrischen Aufstrich:
1 Packung Philadelphia
2 Radieschen
5 dag Schinken
1 EL Kren
Schnittlauch
Den Philadelphia glatt rühren, die klein gerissenen Radieschen, den
klein geschnittenen Schinken und den Schnittlauch hinzugeben, nach
Belieben mit Salz, Pfeffer und Chili aus der Mühle abschmecken.
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