Donnerstag, 21. Februar 2013

Pfirsichkuchen


3 Eidotter
125 g Butter
125 g Zucker
etwas Zitronenschale
- ca 5 Min schaumig mixen

200 g Mehl
1 Backpulver
- dazusieben

3 Eiweiß schlagen und vorsichtig darunterheben.

Form ausfetten, Teig hineingeben und mit Dosenpfirsichen oder anderen (auch frischen) Früchten belegen.

Heißluft bei 160 Grad, ca. 35 - 40 min. backen.

Keine Kommentare:

Kommentar veröffentlichen