25 dag Mehl (evtl. 5 dag durch Kartoffelmehl ersetzen, dann wird der Kuchen angeblich flaumiger)
25 dag Zucker
4 Eier
10 dag Wasser
10 dag Öl
1 Pkg Vanillezucker
1 Pkg Backpulver
1 Prise Salz
Eiklar steif schlagen.
Zucker mit den Dottern sehr flaumig rühren, anschließend Mehl, Vanillezucker, Salz und Backpulver beimengen, glatt rühren, das Wasser und das Öl langsam beimengen. Am Ende den Schnee unterheben. Auf ein Backblech streichen, Früchte nach Belieben auflegen.
Ca. 30 Min bei 175° C Heißluft backen.
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen