ca. 1/2 kg Fleckerln
ca. 1/2 kg Selchfleisch
1 Zwiebel gehackt
3 Eier
1/4 l Rahm
1 Pkg geriebener Mozzarella
Schnittlauch, Petersilie nach Belieben
Salz, Pfeffer, Vegeta Natural (ohne Glutamat!)
Die gekochten Fleckerln in eine Schüssel geben, das klein geschnittene Geselchte dazugeben, dann 3 ganze Eier, den Rahm und die Kräuter, gut würzen..Gut durchmischen. Den halben Käse untermengen, die Mischung in eine befettete Auflaufform geben und mit dem restlichen Käse bestreuen.
Bei 175° Heißluft je nach Farbe 30 - 45 Minuten backen, mit grünem Salat oder Gurkensalat servieren.
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