Eier-Aufstrich

 

5 Eier
1/2 Zwiebel
Schnittlauch
Mayonnaise
optional frischer Paprika
Curry

Die Eier mit dem Eierschneider in 2 Richtungen durchschneiden, danach mit der Gabel zerdrücken. Klein geschnittenen Zwiebel und Schnittlauch (und evtl Paprika) dazu geben. Mayonnaise dazumischen mit Curry, Pfeffer und vorsichtig mit Salz und Vegeta würzen.