tag:blogger.com,1999:blog-5505392565057102272024-03-19T03:50:51.120+01:00keine idee zum kochen?start zu einem gemeinschaftsprojekt! <br>(wer mitmachen will, bitte melden!)Oberansichthttp://www.blogger.com/profile/06891931927509046504noreply@blogger.comBlogger113125tag:blogger.com,1999:blog-550539256505710227.post-577563845570560442023-03-27T13:02:00.006+02:002023-03-27T13:02:57.067+02:00Thunfisch-Aufstrich<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxWFZlSwXWNkU9kUMSOtM9cWw1k7r4PoVqlZ26UH2TWK9DT0GAB2aNEmZZm8yXKvr-l7oPBfGvaYhEFqncMnDy_V0zJhQITCJpMwuB1fk0tqAMlAfBSEoFXcor45mct920dc7gMETvmWgS1WyLmbQ0nY1tMxh49E7E2scrPlmjeMsTOBXBpwccpMUi_A/s900/Tonno.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="900" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxWFZlSwXWNkU9kUMSOtM9cWw1k7r4PoVqlZ26UH2TWK9DT0GAB2aNEmZZm8yXKvr-l7oPBfGvaYhEFqncMnDy_V0zJhQITCJpMwuB1fk0tqAMlAfBSEoFXcor45mct920dc7gMETvmWgS1WyLmbQ0nY1tMxh49E7E2scrPlmjeMsTOBXBpwccpMUi_A/s320/Tonno.jpg" width="320" /></a></div> <br />1 Dose Thunfisch in Lake (ca 140g)<br />1/2 Zwiebel<br />optional grüner oder roter Paprika klein geschnitten<br />Petersilie <br />Mayonnaise nach Bedarf (verwende die gelbe Flasche von Spak)<br />Pfeffer<p></p><p>Den Thunfisch abtropfen lassen und danach mit einer Gabel gut zerdrücken. Fein geschnittenen Zwiebel untermischen und pfeffern Mayonnase zugeben, bis die Konsistenz passt. Erst danach eventuell mit Salz oder Vegeta abschmecken.<br /></p>Oberansichthttp://www.blogger.com/profile/06891931927509046504noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-550539256505710227.post-82034360081969006402023-03-26T13:03:00.001+02:002023-03-27T13:15:26.811+02:00Eier-Aufstrich<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEix0r-g1FB8jxxTMMex1b36H2speIjjwf8a6KbfVAalnt8yBX0eej4bEI_W58UINK46bHGjNouJ9PPPuoZdsXGZzivpcORlpnrXPs8SVtFm22R78CWCX7ElQUEH_jjQo9ZfbDgrceaHN0-8UYnOrcvus4pHBTMagXMPt81NNAZIqr5p8KpUWMh6hMCtaw/s900/Ei1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="900" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEix0r-g1FB8jxxTMMex1b36H2speIjjwf8a6KbfVAalnt8yBX0eej4bEI_W58UINK46bHGjNouJ9PPPuoZdsXGZzivpcORlpnrXPs8SVtFm22R78CWCX7ElQUEH_jjQo9ZfbDgrceaHN0-8UYnOrcvus4pHBTMagXMPt81NNAZIqr5p8KpUWMh6hMCtaw/s320/Ei1.jpg" width="320" /></a></div><p></p><p>5 Eier<br />1/2 Zwiebel<br />Schnittlauch<br />Mayonnaise<br />optional frischer Paprika<br />Curry</p><p>Die Eier mit dem Eierschneider in 2 Richtungen durchschneiden, danach mit der Gabel zerdrücken. Klein geschnittenen Zwiebel und Schnittlauch (und evtl Paprika) dazu geben. Mayonnaise dazumischen mit Curry, Pfeffer und vorsichtig mit Salz und Vegeta würzen.<br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2BJnmE0l83OgvPeS18XVDp0V6tMJLKEI6xmQTDkepiypKynJdZUge7ooIYKo086rw9_svDzoG83xxZ1NUhSybj_SrF1f58NurAYGtLalMRVY4TfdiaawEwz7lxxA2aqmAp7Fa2DeHCGVWqabb-cjRnvlWCCPkOISHqFYG8JACRCJwlQx5xDdZo_B9iA/s900/Ei4.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="900" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2BJnmE0l83OgvPeS18XVDp0V6tMJLKEI6xmQTDkepiypKynJdZUge7ooIYKo086rw9_svDzoG83xxZ1NUhSybj_SrF1f58NurAYGtLalMRVY4TfdiaawEwz7lxxA2aqmAp7Fa2DeHCGVWqabb-cjRnvlWCCPkOISHqFYG8JACRCJwlQx5xDdZo_B9iA/w200-h200/Ei4.jpg" width="200" /></a></div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2BJnmE0l83OgvPeS18XVDp0V6tMJLKEI6xmQTDkepiypKynJdZUge7ooIYKo086rw9_svDzoG83xxZ1NUhSybj_SrF1f58NurAYGtLalMRVY4TfdiaawEwz7lxxA2aqmAp7Fa2DeHCGVWqabb-cjRnvlWCCPkOISHqFYG8JACRCJwlQx5xDdZo_B9iA/s900/Ei4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKiuk-CRwX8pcRBGHLjXVl44YjSrTirMfkurR_DCDyOUgkKWuOGdy-R2mUKBupxJa29KtKojL83zfbldOYjYZgI8R9o5eoP6KrYSwDp367vrCTIz8O_ZOGP3Urv0KSHVvj7mTrxgVkEecHrFzi6A1V9159chFiuFPi8VZfhCOGAkG9Xhm9aK-vl6118w/s900/Ei2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="900" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEix7QvaovTADr22Gxf_lI6U5Udk1jOmDH4xBJK6YGMZa7geG_bFFqNkM8eDx1ROoUSJVLmk3CGDgWwqHO_V2WOMjH_UevsKWJwiQSEW0oP-nbiAxvcdx-vTIvqNoSLbF30Znag-9gUF0qSaJn5imThizeWx9pIf85POL6EEdhAtCxfeCD89wbpKl12o3Q/w200-h200/Ei3.jpg" width="200" /> <img border="0" data-original-height="900" data-original-width="900" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKiuk-CRwX8pcRBGHLjXVl44YjSrTirMfkurR_DCDyOUgkKWuOGdy-R2mUKBupxJa29KtKojL83zfbldOYjYZgI8R9o5eoP6KrYSwDp367vrCTIz8O_ZOGP3Urv0KSHVvj7mTrxgVkEecHrFzi6A1V9159chFiuFPi8VZfhCOGAkG9Xhm9aK-vl6118w/w200-h200/Ei2.jpg" width="200" /> <br /></a></div>Oberansichthttp://www.blogger.com/profile/06891931927509046504noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-550539256505710227.post-92213286923499852802022-12-09T13:00:00.000+01:002022-12-09T13:00:49.796+01:00Weiße Kokos-Marzipan-Pralinen<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-SvGASeSjUmbmQu8eHmTife6T4KD2qrqXptYJ0FYAgEgk7S1wJ6N4p6j6JV_UIt3xNpl9_HvuF8-gWgrgARiMDX0UTFzeDSKDpb6MV_dBN5C5ijJ7_G1NTUPnzlg8vZOZiLm_2kHz06cTLfGVBOMflWgqIc_MT_DvPA9F67t_Z98FZjF7nWZt3YsEIg/s900/Wei%C3%9Fe%20Kugeln.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="900" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-SvGASeSjUmbmQu8eHmTife6T4KD2qrqXptYJ0FYAgEgk7S1wJ6N4p6j6JV_UIt3xNpl9_HvuF8-gWgrgARiMDX0UTFzeDSKDpb6MV_dBN5C5ijJ7_G1NTUPnzlg8vZOZiLm_2kHz06cTLfGVBOMflWgqIc_MT_DvPA9F67t_Z98FZjF7nWZt3YsEIg/s320/Wei%C3%9Fe%20Kugeln.jpg" width="320" /></a></div><p></p><p style="text-align: center;"><u><b>Zutaten:</b></u><br />250 g Marzipanrohmasse<br />2 cl Cognac<br />100 g Zartbitterkuvertüre<br />150 g weiße Kuvertüre<br />100 g Kokosette</p><p style="text-align: center;"><u><b>Zubereitung:</b></u><br />Marzipan zerkleinern und in einer Schüssel mit dem Cognac zerdrücken.<br />Zartbitterkuvertüre fein hacken und unter die Marzipanmasse mischen.<br />Aus der Masse walnussgroße Kugeln formen und kalt stellen.<br />Weiße Kuvertüre hacken und im Wasserdampf schmelzen.<br />Die Kugeln in die weiße Kuvertüre tauchen und auf einem Gitter abtropfen lassen.<br />Bevor die Kuvertüre fest wird die Kugeln in Kokosette wälzen und trocknen lassen.<br /></p>Oberansichthttp://www.blogger.com/profile/06891931927509046504noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-550539256505710227.post-58274841016217899272022-11-01T12:13:00.035+01:002022-11-28T11:27:55.769+01:00Allerheiligenstriezel / Zopf<p style="text-align: left;"><span style="font-size: 14pt;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: 14pt;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEif33wo4r4R3qLTJW6PuoX3Fas1K7ErYmq-RatabnfzPFfYF_xF30GRh5K9BNcz_uHM5mr_ywjsoxUUMljqKj3iZJxo4GOjwXyDl-raLGgHBSWz-TovlVjA0TKFqsPzwZqhkYCkrPiMTMEmwqVVZnAGhDvNGBvFQfyPt-qAeNTxJKLg-zfEvAnHPNS1-Q/s3290/20221113_135759.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3290" data-original-width="2656" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEif33wo4r4R3qLTJW6PuoX3Fas1K7ErYmq-RatabnfzPFfYF_xF30GRh5K9BNcz_uHM5mr_ywjsoxUUMljqKj3iZJxo4GOjwXyDl-raLGgHBSWz-TovlVjA0TKFqsPzwZqhkYCkrPiMTMEmwqVVZnAGhDvNGBvFQfyPt-qAeNTxJKLg-zfEvAnHPNS1-Q/s320/20221113_135759.jpg" width="258" /></a></span></div><span style="font-size: 14pt;"><br /><span style="font-size: small;"><u>Zutaten</u></span></span><span style="font-size: small;"><br /><span>175 ml Milch</span><br /><span>80 g Butter (weich)</span><br /><span>500 g Mehl</span><br /><span>2 Pkg Trockengern</span><br /><span>100 g Staubzucker</span><br /><span>1 Pkg Vanillezucker</span><br /><span>1 Prise Zitronenschale, Bio, abgerieben</span><br /><span>1 Ei</span><br /><span>1 Eiklar</span><br /><br /><u><span>Zutaten zum Bestreichen und Bestreuen</span></u><br /><span>2 EL Hagelzucker</span><br /><span>2 EL Milch</span><br /><span>1 Eidotter</span><br /></span><p></p><p style="text-align: left;"><span style="font-size: small;"><br /><span>Die Milch in einem Topf erwärmen und die Butter darin zerlassen.</span><br /><span>Mehl in eine Rührschüssel und die Hefe einbröckeln. Weitere Zutaten wie Milch-Butter-Gemisch, Staubzucker, Vanillezucker, Ei und Eiklar sowie abgeriebene Zitronenschale hinzufügen.</span><br /><span>Alles mit dem Knethaken eines Mixers kurz auf niedrigster Stufe verrühren, dann auf höchster Stufe in ca. 5 Min. zu einem glatten Teig verrühren.</span><br /><span>Danach den Teig zugedeckt an einem warmen Ort so lange gehen lassen, bis er sich sichtbar vergrößert hat (ca. 40 Min.). Das Backblech mit Backpapier belegen.</span><br /><span> </span><br /><span>Eine saubere Arbeitsfläche leicht bemehlen und den Teig darauf gut durchkneten. 2 gleich große Stücke teilen und nochmals durchkneten. Diese zwei Stücke in weitere 3 gleich große Stücke teilen.</span><br /><span>Jedes Teigstück zu einem Strang (etwa 25 cm) ausrollen. Drei Teigstränge auf das Blech legen und zu einem Zopf flechten. Dann mit den nächsten drei Teigsträngen einen Zopf flechten. Die Mini Osterzöpfe zugedeckt gehen lassen (ca. 30 Min.), bis sie sich sichtbar vergrößert haben. Währenddessen den Ofen auf Ober- und Unterhitze, 180°C vorheizen.</span><br /><br /><span>Die Striezel mit dem versprudeltem Ei und der Milch gut bepinseln. Hagelzucker drauf geben.</span><br /><span>Dann für 30 Min. in den Ofen auf mittlerer Schiene geben und goldgelb backen.</span></span><br /></p>Oberansichthttp://www.blogger.com/profile/06891931927509046504noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-550539256505710227.post-28635396173635087592021-11-09T12:33:00.001+01:002022-11-09T12:40:45.209+01:00Umrechnung Germ-Hefe<p> Wer hat nicht schon mal ein Problem gehabt, weil er nicht wusste, wie man Trockenhefe (Paket mit 7g) in frische Hefe (Würfel mit 21g) umrechnet? Hier ist die Lösung:</p><p>1 Pkg Trockengerm = 1/2 Würfel frischer Germ <br />bzw<br />2 Pkg Trockengerm = 1 Würfel frischer Germ<br /></p>Oberansichthttp://www.blogger.com/profile/06891931927509046504noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-550539256505710227.post-54573356771809905152021-05-18T11:52:00.001+02:002021-05-18T16:04:39.883+02:00Biskottentorte mit Mascarponecreme<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-1UsmoFIUta4/YKPG9faL5qI/AAAAAAAAex0/EAbJZPOfzyU-0PN49jSVxfYQ5Wkzp7lJgCNcBGAsYHQ/s800/IMG_20210516_204055.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="600" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-1UsmoFIUta4/YKPG9faL5qI/AAAAAAAAex0/EAbJZPOfzyU-0PN49jSVxfYQ5Wkzp7lJgCNcBGAsYHQ/s320/IMG_20210516_204055.jpg" /></a></div><p></p><p style="text-align: center;">500 g Mascarpone<br />1 Ei<br />3 EL Zucker<br />Schale einer Bio-Zitrone<br />ca 250 ml Milch<br />1 Röhrchen Rumaroma<br />Mandelblättchen<br />-<br />ca 250 g gemischte Beeren<br />1 EL Zucker<br />-<br />für beides: 1 Pkg Gelatinepulver</p><p>Das Ei und den Zucker schaumig rühren, dann den Mascarpone mit der Zitronenschale dazugeben und gut verrühren. Die Früchte mit dem Zucker verrühren und pürieren.</p><p>Das Gelatinepulver nach Anleitung mit Wasser vermischen und je die Hälfte in die Mascarponecreme und unter die Fruchtmasse mischen.</p><p>Die Milch mit dem Rumaroma vermischen und die Biskotten (ich nehme immer die italienischen, die etwas dicker sind und eine Zuckerkruste haben) einzeln darin tunken, dann in eine große Tortenform legen, darüber kommt einmal eine Schicht Creme und dann der Fruchtspiegel. Danach wieder Biskotten (Richtuung ändern!) und Creme - immer abwechselnd, je nach Belieben. Den Abschluss bildet die Mascarponecreme, über die dann drei im Mörser grob zerstoßene Biskotten und Mandelblättchen gestreut werden.<br /></p>Oberansichthttp://www.blogger.com/profile/06891931927509046504noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-550539256505710227.post-26032475392209638372021-05-17T15:39:00.001+02:002021-05-18T15:51:10.368+02:00Krautstrudel Version 2<p style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-UzvPljb-8iw/YKPFWqxlCjI/AAAAAAAAexg/CA8NbEM9CBgnZnQxYM3V8gL4OPi3TfW1wCNcBGAsYHQ/s800/IMG_20210517_183653.jpg"><img border="0" src="https://1.bp.blogspot.com/-UzvPljb-8iw/YKPFWqxlCjI/AAAAAAAAexg/CA8NbEM9CBgnZnQxYM3V8gL4OPi3TfW1wCNcBGAsYHQ/w237-h178/IMG_20210517_183653.jpg" /> </a><a href="https://1.bp.blogspot.com/-W_KU6Vk2bwE/YKPFW4Mxc3I/AAAAAAAAexk/JILE4lj3iwAvWrw5uR8Fa5WbNsoSH8AhgCNcBGAsYHQ/s800/IMG_20210517_191545.jpg"><img border="0" src="https://1.bp.blogspot.com/-W_KU6Vk2bwE/YKPFW4Mxc3I/AAAAAAAAexk/JILE4lj3iwAvWrw5uR8Fa5WbNsoSH8AhgCNcBGAsYHQ/w242-h181/IMG_20210517_191545.jpg" /></a><br /></p><p style="text-align: center;"> 1 Krautkopf nudelig hobeln<br />1 große Zwiebelin halbieren und in Ringe schneiden<br />ca. 30 dag Speckin Streifen schneiden<br />Salz, Pfeffer, Kümmel, Vegeta<br />2 Rollen Dinkel-Blätterteig <br /></p>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
Die Zwiebel und den Speck in Olivenöl nacheinander anrösten, aus der
Pfanne heben. Das Kraut in Olivenöl braun rösten.
Alles auskühlen lassen und dann erst zusammen mischen, mit Salz, Pfeffer und ganzem Kümmel würzen. Die halbe Menge auf
einen fertig gekauften Blätterteig geben, die Ränder großzügig mit Ei bestreichen, dann zuerst die schmalen Seiten einschlagen und dann einrollen - die Schnittstellen nach unen!. <br />Im vorgeheizten Backrohr (Heißluft ca 180 Grad) eine
halbe Stunde backen bis der Teig goldbraun ist.</div><div style="text-align: center;"> </div><div style="text-align: center;">Mit Knoblauch-Schnittlauchsauce servieren:<br /> <br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-HAC2_RgZXIs/YKPFW4VX8vI/AAAAAAAAexw/r9VB-2HbEUovfPt-6rkW7FMpyGW9MMEPACPcBGAYYCw/s900/IMG_20210517_191824.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="900" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-HAC2_RgZXIs/YKPFW4VX8vI/AAAAAAAAexw/r9VB-2HbEUovfPt-6rkW7FMpyGW9MMEPACPcBGAYYCw/s320/IMG_20210517_191824.jpg" /></a></div><br />Oberansichthttp://www.blogger.com/profile/06891931927509046504noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-550539256505710227.post-83822039443074536672021-04-22T14:04:00.004+02:002021-04-25T19:59:08.278+02:00Haferflockenkekse<p>Wer mag sie nicht, die Haferflockenkekse, die man von einem schwedischen Möbelhaus kennt? Mittlerweile gibt es sie auch bei den Diskontern, aber da weiß man ja nie was drinnen ist. Völlig ohne Chemikalien kommen hingegen meine Kekse (werden ca 40 Kekserln) aus.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-0j0SOsE9sXY/YIFmPeVpm6I/AAAAAAAAeuE/C52csJrOhDMZO7E4hD51QbNthqpwyyLGgCNcBGAsYHQ/s900/IMG_20210422_135205.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="657" data-original-width="900" src="https://1.bp.blogspot.com/-0j0SOsE9sXY/YIFmPeVpm6I/AAAAAAAAeuE/C52csJrOhDMZO7E4hD51QbNthqpwyyLGgCNcBGAsYHQ/s320/IMG_20210422_135205.jpg" width="320" /></a></div><p></p><p>170 g Haferflocken (habe großblättrige mit den kleinblättrigen gemischt)<br />100 g Butter<br />zusammen in einer Pfanne durchrösten.</p><p>100 g braunen Zucker<br />1 EL Mehl<br />1 TL Backpulver<br />1 Ei<br />dazugeben.</p><p>30 Minuten rasten lassen und dann mit einem KL kleine Häufchen aufs Backblech setzen (Vorsicht, nicht zu viele, die Häufchen zerlaufen und dann kleben die Kekserln zusammen! 4x6 waren bei mir eindeutig zu viele!) </p><p>Backrohr auf 180 Grad Ober-Unterhitze vorheizen und die Kekse 8-12 Minuten (eher 12) backen.<br /></p>Oberansichthttp://www.blogger.com/profile/06891931927509046504noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-550539256505710227.post-33594185000691772292021-04-19T11:56:00.005+02:002021-04-19T11:58:29.687+02:00Margarine!<p>Da es noch immer, bzw schon wieder aktuell ist, poste ich den Margarine-Artikel nun auch hier im Kochblog: <br /></p><p>Schon im Februar 2012 bin ich auf das Thema "Margarine" angesprungen,
weil ich damals einen Blog-Artikel bei einem befreundeten Blogger fand.
Leider kann ich diesen Arikel nicht verlinken, weil der Blog
mittlerweile nur geladenen Lesern zur Verfügung steht. Der Text ist aber
der gleiche, den ich heute wiederfand. Meine Freundin aus England, die
in einem englischen Krankenhaus arbeitet, hatte ihn auf Facebook
gepostet und ihn mir dem folgenden Text (in kursiv) versehen:<br />
<br />
<i>"Nachdem ich ein Jahr in der Unilevers Premier-Margarine-Fabrik in
Großbritannien als Management Trainee gearbeitet habe und anschließend
in Sri Lanka als Geschäftsführerin der Margarine-Herstellung tätig war,
kann ich bezeugen, dass das, was Sie gleich lesen werden, wahr ist!"</i><br />
<br />
Margarine wurde ursprünglich hergestellt, um Truthähne zu mästen. Als
die Truthähne davon aber starben, suchte man nach einer Möglichkeit, die
investierten Projektgelder zurückzubekommen. Es war eine weiße Substanz
ohne Nahrungs-Aussehen, also wurde eine Gelbfärbung hinzugefügt und dem
Käufer anstelle von Butter angeboten.<br />
<br />
Kennen Sie den Unterschied zwischen Butter und Margarine? <br />
</p><ul><li>Beide haben die gleiche Anzahl an Kalorien.</li><li>Butter ist geringfügig höher fettgesättigt mit 8 g im Vergleich zu Margarine mit 5 g.</li><li>Der Verzehr von Margarine führt bei Frauen zu einem um +53% erhöhten
Risiko an Koronarkrankheiten zu erkranken im Vergleich zum Verzehr der
gleichen Menge an Butter, publiziert in einer jüngeren medizinischen
Harvard Universitätsstudie.</li><li>Der Verzehr von Butter hingegen erhöht die Aufnahme vieler Nahrungsbestandteile anderer Nahrung.</li><li>Butter enthält etliche verwertbare Nahrungsbestandteile, während
Margarine nur sehr wenige hat und die nur, weil sie hinzugefügt wurden.</li><li>Butter hat einen erheblich reichhaltigeren Geschmack und verstärkt den Eigengeschmack anderer Nahrungsmittel.</li><li>Butter wird seit Jahrhunderten verwendet, wohingegen Margarine noch nicht mal hundert Jahre im Verkehr befindlich ist.</li></ul>
Nun zur Margarine:<br />
<ul><li>Sehr hoher Anteil an Transfetten.</li><li>Dreifaches Risiko für Koronarkrankheiten.</li><li>Erhöht den LDL-Wert (das ist das schlechte Cholesterin)</li><li>und senkt den HDL-Wert (das ist das gute Cholesterin)</li><li>Erhöht das Krebsrisiko um den Faktor 5</li><li>Verringert die Qualität von Muttermilch</li><li>Vermindert körpereigene Immunabwehrreaktionen</li><li>Reduziert die Insulinaufnahmefähigkeit des Körpers.</li></ul>
Und nun zum verstörendsten Fakt:<br />
<br />
Margarine unterscheidet lediglich <b>EIN</b> MOLEKÜL von dem, was wir PLASTIK nennen.<br />
<br />
Das allein hat mir schon gereicht, um mein Leben lang auf Margarine zu
verzichten und auf alles, was hydriert wurde (also: dem Wasserstoff
hinzugefügt wurde unter Veränderung der molekularen Struktur).<br />
<br />
Sie können es selbst ausprobieren: Kaufen Sie eine Packung Margarine,
öffnen Sie sie und platzieren Sie diese an einem schattigen Platz.<br />
<br />
Innerhalb von 2 Tagen werden Ihnen 2 Dinge auffallen:<br />
<ul><li>Keine Fliegen werden sich der Margarine nähern (dies sollte uns zu denken geben).</li><li>Es gibt keinerlei Verwesungsprozesse oder Geruchsveränderung, da es
keinerlei Nahrungsbestandteile enthält; es wird nichts darauf wachsen -
nicht einmal Mikroorganismen werden dort eine Heimat finden.</li></ul><p>
<b>Warum? Margarine ist Plastik sehr ähnlich.</b><br />
<br />
<span style="color: red;"><b>Würden Sie ihre Tupperware-Schüsseln schmelzen und damit ihr Toastbrot bestreichen ?</b></span></p><p><span style="color: red;"><span style="color: black;">Hier noch ein interessanter <a href="https://www.zentrum-der-gesundheit.de/ernaehrung/lebensmittel/fette-oele-essig/margarine">Artikel</a> (einfach anklicken!)</span><b> <br /></b></span></p>Oberansichthttp://www.blogger.com/profile/06891931927509046504noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-550539256505710227.post-83027233493188910022021-04-18T20:13:00.003+02:002021-04-22T14:11:26.815+02:00Dinkelvollkorn-Nussbrot<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-mJ8UhFRGPe8/YIFnzm2bX7I/AAAAAAAAeuM/lWKKGn9lfHcK70lbWPVIu5uAunef8s12ACNcBGAsYHQ/s900/IMG_20210418_175835.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="675" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-mJ8UhFRGPe8/YIFnzm2bX7I/AAAAAAAAeuM/lWKKGn9lfHcK70lbWPVIu5uAunef8s12ACNcBGAsYHQ/s320/IMG_20210418_175835.jpg" /></a></div><br /><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><p></p><p>Dieses Brot habe ich nach dem Rezept des Übernacht-Brots gebacken, der Einfachheit halber schreibe ich es nochmals:</p><p>500 g Dinkelvollkornmehl<br />mindestens 1 Handvoll Nüsse<br />500 ml lauwarmes Wasser<br />1 TL Salz <br />1 Pck. Germ (frisch oder trocken)<br /><br />Das
Wasser mit der Germ in ein Gefäß geben und gut verrühren. Dann das Mehl
mit dem Salz und den Nüssen in eine Schüssel geben und nach und nach das Wasser
unterrühren. Da dieser Teig flüssiger ist als normal, braucht er nicht
geknetet zu werden.</p><p>Abgedeckt an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen und anschließend über Nacht in den Kühlschrank stellen.</p><p>Am
nächsten Tag den Backofen auf 230 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Den
Teig mit Mehl bestäuben und von der Außenwand der Schüssel nach innen
ziehen. Eine Springform mit Backpapier auslegen und den Teig einfüllen.
Mit Mehl bestäuben oder evtl mit Körnern (Schwarzkümmel, Sesam, Mohn, etc) bestreuen und einschneiden, dann 30 Min. bei
Zimmertemperatur nochmals gehen lassen.</p><p>Während des Backvorgangs 1 Schüssel mit Wasser in den Backofen dazustellen.</p>Backen: 230 Grad ca. 30 - 35 Min. Das Brot ist fertig, wenn es nach der Klopfprobe hohl klingt.Oberansichthttp://www.blogger.com/profile/06891931927509046504noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-550539256505710227.post-30658297125604106362021-04-04T13:57:00.001+02:002021-04-04T13:57:24.797+02:00Osterzopf<p><b></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><a href="https://1.bp.blogspot.com/-ZfltE30Rhxc/YGmpdvY1PnI/AAAAAAAAetI/iyES4uTNUucS9KOdopl29a6JoSDBSIPUACNcBGAsYHQ/s1080/Zopf.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="871" data-original-width="1080" src="https://1.bp.blogspot.com/-ZfltE30Rhxc/YGmpdvY1PnI/AAAAAAAAetI/iyES4uTNUucS9KOdopl29a6JoSDBSIPUACNcBGAsYHQ/s320/Zopf.jpg" width="320" /></a></b></div><b><br /></b><p></p><p style="text-align: center;"><b> Zutaten:</b><br />500 g glattes Mehl<br />1/2 Vanilleschote <br />18 g frische Germ <br />200 ml kalte Milch <br />75 g Zucker <br />2 Eier + 2 Eigelb <br />90 g weiche Butter <br />1 TL Salz<br /> 1 Msp. Bio-Zitronenschale<br />ca. 50 g Hagelzucker + ca. 50 g Mandelblättchen</p><p><b>Zubereitung:</b><br />Das Mehl am Vortag in eine Schüssel sieben, die Vanilleschote längs halbieren und das Vanillemark herauskratzen. <br />Vanillemark, Germ, Milch, Zucker, 1 Ei, beide Eigelbe, Butter, Salz und Bio-Zitronenschale zum Mehl geben und alle Zutaten mit den Knethaken der Küchenmaschine auf kleiner Stufe ca. 10 Minuten kneten. Dann den Teig auf höherer Stufe weitere ca. 5 Minuten geschmeidig kneten. <br />Den Teig abdecken und etwa 1 Stunde ruhen lassen.<br /><br />Danach den Teig auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche durchkneten und in etwa sechs gleich große Stücke (à ca.150 g) teilen. <br />Die Teigstücke zu etwa 25 cm langen Strängen formen, dann 3 Stränge mit Abstand nebeneinander legen und an einem Ende zusammendrücken. Die Stränge zu einem Zopf flechten, dabei die Enden zuletzt zusammendrücken. Die anderen drei Stränge genauso flechten.</p><p>Die Zöpfe jeweils auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, das Ei verquirlen und die Zöpfe mit der Hälfte davon bestreichen. Den Rest des verquirlten Eis im Kühlschrank aufbewahren. Zöpfe mit Folie abdecken und über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.<br /><br />Am nächsten Tag den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Zöpfe mit dem übrigem Ei bestreichen und bei Zimmertemperatur ca. 1 Stunde gehen lassen, danach die Zöpfe mit Hagelzucker und/oder Mandeln bestreuen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 35 bis 40 Minuten goldbraun backen. Danach abkühlen lassen.</p>Oberansichthttp://www.blogger.com/profile/06891931927509046504noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-550539256505710227.post-17377081850350534022021-03-20T12:10:00.002+01:002021-04-04T13:59:22.638+02:00Kornspitz<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-LP2pCsA-9JI/YFXXko70uzI/AAAAAAAAesA/ZF-_QvziICMAy1vfm8jDIxVQ2nItkx7xACNcBGAsYHQ/s900/IMG_20210315_131036.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-LP2pCsA-9JI/YFXXko70uzI/AAAAAAAAesA/ZF-_QvziICMAy1vfm8jDIxVQ2nItkx7xACNcBGAsYHQ/s900/IMG_20210315_131036.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a><a href="https://1.bp.blogspot.com/-224tm2eFmAc/YFXX4lY9SUI/AAAAAAAAesQ/6RG73lPal4UtOUDj-fHwLdyFzcpBS85BgCNcBGAsYHQ/s900/IMG_20210315_130936.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="675" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-224tm2eFmAc/YFXX4lY9SUI/AAAAAAAAesQ/6RG73lPal4UtOUDj-fHwLdyFzcpBS85BgCNcBGAsYHQ/s320/IMG_20210315_130936.jpg" /></a><a href="https://1.bp.blogspot.com/-LP2pCsA-9JI/YFXXko70uzI/AAAAAAAAesA/ZF-_QvziICMAy1vfm8jDIxVQ2nItkx7xACNcBGAsYHQ/s900/IMG_20210315_131036.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" data-original-height="675" data-original-width="900" src="https://1.bp.blogspot.com/-LP2pCsA-9JI/YFXXko70uzI/AAAAAAAAesA/ZF-_QvziICMAy1vfm8jDIxVQ2nItkx7xACNcBGAsYHQ/s320/IMG_20210315_131036.jpg" width="320" /></a><br /></div><br /></div>500 g Dinkelvollkornmehl<br />10 g Salz<br />100 g Kerne (Sonnenblumen, Sesam, Kürbis, Leinsamen)<br />20 g Germ<br />1 TL Honig<br />400 ml lauwarmes Wasser<br />Sesam, Leinsamen, Mohn zum Bestreuen<p>Den Germ mit dem Honig in Wasser auflösen, die trockenen Zutaten in einer Schüssel miteinander vermengen, anschließend die Flüssigkeit dazu geben.</p><p>Ca eine Stunde gehen lassen, dann in Kugeln zu 80-100 g teilen, diese oval ausrollen und zusammenrollen. Den Backofen einschalten, die Stangerln mit Wasser bestreichen und bestreuen. Mit einem Tuch bedecken und nochmals 10 Minuten gehen lassen. Dann die Stangerln 2mal mit einem scharfen Messer einschneiden. <br /></p><p>Ein Gefäß mit Wasser in den Backofen. Ca 10 Minuten bei 230 Grad Heißluft anbacken und dann auf 180 Grad zurückschalten und ca 15 Minuten fertig backen.</p>Oberansichthttp://www.blogger.com/profile/06891931927509046504noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-550539256505710227.post-14507756006903368152021-02-28T13:24:00.001+01:002021-02-28T13:24:14.793+01:00Gebrannte Nüsse<div style="text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><span style="font-size: medium;">Es muss nicht immer Schokolade sein, manchmal kann man den Heißhunger auf Süßes auch auf eine etwas gesündere Art stillen und der Geruch nach Zimt und Zucker geht ja auch immer - nicht nur zu Weihnachten:</span></span></div><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" src="https://1.bp.blogspot.com/-qo1HP8005dg/YDuKDNfJYJI/AAAAAAAAeqs/JJMG9aE_OzggTZRj9i0iw0Xg5NeSibjLgCNcBGAsYHQ/s320/IMG_20210228_131224_1.jpg" width="320" /></div><p></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: arial;"><span style="font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">200 g
ungeschälte Nüsse, Nussmischungen oder Mandeln</span><span style="font-size: 14.0pt; line-height: 107%;"></span></span></li><li><span style="font-family: arial;"><span style="font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">150 g Zucker</span></span></li><li><span style="font-family: arial;"><span style="font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">100 ml
Wasser</span><span style="font-size: 14.0pt; line-height: 107%;"></span></span></li><li><span style="font-family: arial;"><span style="font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">2 Pck.
Vanillezucker</span></span></li><li><span style="font-family: arial;"><span style="font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">½ TL Zimt</span></span></li></ul><span style="font-family: arial;">
</span><p class="MsoNormal"><span style="font-family: arial;"><span style="font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">Zucker,
Vanillezucker und Zimt in eine beschichtete Pfanne geben und etwas mischen, das
Wasser zugeben. Ohne umzurühren zum Kochen bringen. Die Mandeln dazugeben und
unter ständigem Rühren auf hoher Stufe weiter kochen, bis die Flüssigkeit fast
weg ist. </span></span></p><span style="font-family: arial;">
</span><p class="MsoNormal"><span style="font-family: arial;"><span style="font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">Dann die
Temperatur auf mittlere Stufe stellen und so lange rühren, bis der Zucker
leicht zu schmelzen beginnt und die Mandeln etwas glänzen. Das dauert
allerdings, zuerst schauen die wie bemehlt aus und dann karamellisiert der
Zucker erst und es wird glänzend. Nur nicht weggehen, immer schön rühren!</span></span></p><span style="font-family: arial;">
</span><p class="MsoNormal"><span style="font-family: arial;"><span style="font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">Dann die
Mandeln auf ein Backpapier schütten, mit zwei Gabeln auseinander ziehen und
abkühlen lassen.</span></span></p><span style="font-family: arial;">
</span><p class="MsoNormal"><span style="font-family: arial;"><span style="font-size: 14.0pt; line-height: 107%;">Tipp am
Rande: Nachher wieder Wasser in die Pfanne und heiß machen, so bekommst die
Zuckerreste ganz leicht wieder raus!</span></span></p>
<p><!--[if gte mso 9]><xml>
<o:OfficeDocumentSettings>
<o:AllowPNG/>
</o:OfficeDocumentSettings>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:View>Normal</w:View>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:TrackMoves/>
<w:TrackFormatting/>
<w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone>
<w:PunctuationKerning/>
<w:ValidateAgainstSchemas/>
<w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid>
<w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent>
<w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText>
<w:DoNotPromoteQF/>
<w:LidThemeOther>DE-AT</w:LidThemeOther>
<w:LidThemeAsian>X-NONE</w:LidThemeAsian>
<w:LidThemeComplexScript>X-NONE</w:LidThemeComplexScript>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:SnapToGridInCell/>
<w:WrapTextWithPunct/>
<w:UseAsianBreakRules/>
<w:DontGrowAutofit/>
<w:SplitPgBreakAndParaMark/>
<w:EnableOpenTypeKerning/>
<w:DontFlipMirrorIndents/>
<w:OverrideTableStyleHps/>
</w:Compatibility>
<m:mathPr>
<m:mathFont m:val="Cambria Math"/>
<m:brkBin m:val="before"/>
<m:brkBinSub m:val="--"/>
<m:smallFrac m:val="off"/>
<m:dispDef/>
<m:lMargin m:val="0"/>
<m:rMargin m:val="0"/>
<m:defJc m:val="centerGroup"/>
<m:wrapIndent m:val="1440"/>
<m:intLim m:val="subSup"/>
<m:naryLim m:val="undOvr"/>
</m:mathPr></w:WordDocument>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml>
<w:LatentStyles DefLockedState="false" DefUnhideWhenUsed="false"
DefSemiHidden="false" DefQFormat="false" DefPriority="99"
LatentStyleCount="371">
<w:LsdException Locked="false" Priority="0" QFormat="true" Name="Normal"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" QFormat="true" Name="heading 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" QFormat="true" Name="heading 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" QFormat="true" Name="heading 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" QFormat="true" Name="heading 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" QFormat="true" Name="heading 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" QFormat="true" Name="heading 7"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" QFormat="true" Name="heading 8"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" QFormat="true" Name="heading 9"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="index 1"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="index 2"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="index 3"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="index 4"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="index 5"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="index 6"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="index 7"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="index 8"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="index 9"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" Name="toc 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" Name="toc 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" Name="toc 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" Name="toc 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" Name="toc 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" Name="toc 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" Name="toc 7"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" Name="toc 8"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" Name="toc 9"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Normal Indent"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="footnote text"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="annotation text"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="header"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="footer"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="index heading"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="35" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" QFormat="true" Name="caption"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="table of figures"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="envelope address"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="envelope return"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="footnote reference"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="annotation reference"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="line number"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="page number"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="endnote reference"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="endnote text"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="table of authorities"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="macro"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="toa heading"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="List"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="List Bullet"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="List Number"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="List 2"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="List 3"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="List 4"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="List 5"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="List Bullet 2"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="List Bullet 3"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="List Bullet 4"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="List Bullet 5"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="List Number 2"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="List Number 3"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="List Number 4"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="List Number 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="10" QFormat="true" Name="Title"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Closing"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Signature"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="1" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" Name="Default Paragraph Font"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Body Text"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Body Text Indent"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="List Continue"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="List Continue 2"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="List Continue 3"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="List Continue 4"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="List Continue 5"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Message Header"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="11" QFormat="true" Name="Subtitle"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Salutation"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Date"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Body Text First Indent"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Body Text First Indent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Note Heading"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Body Text 2"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Body Text 3"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Body Text Indent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Body Text Indent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Block Text"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Hyperlink"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="FollowedHyperlink"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="22" QFormat="true" Name="Strong"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="20" QFormat="true" Name="Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Document Map"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Plain Text"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="E-mail Signature"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="HTML Top of Form"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="HTML Bottom of Form"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Normal (Web)"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="HTML Acronym"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="HTML Address"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="HTML Cite"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="HTML Code"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="HTML Definition"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="HTML Keyboard"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="HTML Preformatted"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="HTML Sample"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="HTML Typewriter"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="HTML Variable"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Normal Table"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="annotation subject"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="No List"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Outline List 1"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Outline List 2"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Outline List 3"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Simple 1"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Simple 2"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Simple 3"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Classic 1"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Classic 2"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Classic 3"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Classic 4"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Colorful 1"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Colorful 2"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Colorful 3"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Columns 1"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Columns 2"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Columns 3"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Columns 4"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Columns 5"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Grid 1"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Grid 2"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Grid 3"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Grid 4"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Grid 5"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Grid 6"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Grid 7"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Grid 8"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table List 1"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table List 2"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table List 3"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table List 4"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table List 5"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table List 6"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table List 7"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table List 8"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table 3D effects 1"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table 3D effects 2"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table 3D effects 3"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Contemporary"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Elegant"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Professional"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Subtle 1"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Subtle 2"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Web 1"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Web 2"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Web 3"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Balloon Text"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="Table Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" UnhideWhenUsed="true"
Name="Table Theme"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" Name="Placeholder Text"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="1" QFormat="true" Name="No Spacing"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" Name="Light Shading"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" Name="Light List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" Name="Light Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" Name="Medium Shading 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" Name="Medium Shading 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" Name="Medium List 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" Name="Medium List 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" Name="Medium Grid 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" Name="Medium Grid 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" Name="Medium Grid 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" Name="Dark List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" Name="Colorful Shading"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" Name="Colorful List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" Name="Colorful Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" Name="Light Shading Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" Name="Light List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" Name="Light Grid Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" Name="Medium Shading 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" Name="Medium Shading 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" Name="Medium List 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" SemiHidden="true" Name="Revision"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="34" QFormat="true"
Name="List Paragraph"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="29" QFormat="true" Name="Quote"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="30" QFormat="true"
Name="Intense Quote"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" Name="Medium List 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" Name="Medium Grid 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" Name="Medium Grid 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" Name="Medium Grid 3 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" Name="Dark List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" Name="Colorful Shading Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" Name="Colorful List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" Name="Colorful Grid Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" Name="Light Shading Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" Name="Light List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" Name="Light Grid Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" Name="Medium Shading 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" Name="Medium Shading 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" Name="Medium List 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" Name="Medium List 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" Name="Medium Grid 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" Name="Medium Grid 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" Name="Medium Grid 3 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" Name="Dark List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" Name="Colorful Shading Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" Name="Colorful List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" Name="Colorful Grid Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" Name="Light Shading Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" Name="Light List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" Name="Light Grid Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" Name="Medium Shading 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" Name="Medium Shading 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" Name="Medium List 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" Name="Medium List 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" Name="Medium Grid 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" Name="Medium Grid 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" Name="Medium Grid 3 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" Name="Dark List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" Name="Colorful Shading Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" Name="Colorful List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" Name="Colorful Grid Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" Name="Light Shading Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" Name="Light List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" Name="Light Grid Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" Name="Medium Shading 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" Name="Medium Shading 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" Name="Medium List 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" Name="Medium List 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" Name="Medium Grid 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" Name="Medium Grid 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" Name="Medium Grid 3 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" Name="Dark List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" Name="Colorful Shading Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" Name="Colorful List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" Name="Colorful Grid Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" Name="Light Shading Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" Name="Light List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" Name="Light Grid Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" Name="Medium Shading 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" Name="Medium Shading 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" Name="Medium List 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" Name="Medium List 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" Name="Medium Grid 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" Name="Medium Grid 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" Name="Medium Grid 3 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" Name="Dark List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" Name="Colorful Shading Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" Name="Colorful List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" Name="Colorful Grid Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" Name="Light Shading Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" Name="Light List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" Name="Light Grid Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" Name="Medium Shading 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" Name="Medium Shading 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" Name="Medium List 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" Name="Medium List 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" Name="Medium Grid 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" Name="Medium Grid 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" Name="Medium Grid 3 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" Name="Dark List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" Name="Colorful Shading Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" Name="Colorful List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" Name="Colorful Grid Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="19" QFormat="true"
Name="Subtle Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="21" QFormat="true"
Name="Intense Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="31" QFormat="true"
Name="Subtle Reference"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="32" QFormat="true"
Name="Intense Reference"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="33" QFormat="true" Name="Book Title"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="37" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" Name="Bibliography"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" SemiHidden="true"
UnhideWhenUsed="true" QFormat="true" Name="TOC Heading"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="41" Name="Plain Table 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="42" Name="Plain Table 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="43" Name="Plain Table 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="44" Name="Plain Table 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="45" Name="Plain Table 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="40" Name="Grid Table Light"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="46" Name="Grid Table 1 Light"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="47" Name="Grid Table 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="48" Name="Grid Table 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="49" Name="Grid Table 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="50" Name="Grid Table 5 Dark"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="51" Name="Grid Table 6 Colorful"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="52" Name="Grid Table 7 Colorful"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="46"
Name="Grid Table 1 Light Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="47" Name="Grid Table 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="48" Name="Grid Table 3 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="49" Name="Grid Table 4 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="50" Name="Grid Table 5 Dark Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="51"
Name="Grid Table 6 Colorful Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="52"
Name="Grid Table 7 Colorful Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="46"
Name="Grid Table 1 Light Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="47" Name="Grid Table 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="48" Name="Grid Table 3 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="49" Name="Grid Table 4 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="50" Name="Grid Table 5 Dark Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="51"
Name="Grid Table 6 Colorful Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="52"
Name="Grid Table 7 Colorful Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="46"
Name="Grid Table 1 Light Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="47" Name="Grid Table 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="48" Name="Grid Table 3 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="49" Name="Grid Table 4 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="50" Name="Grid Table 5 Dark Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="51"
Name="Grid Table 6 Colorful Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="52"
Name="Grid Table 7 Colorful Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="46"
Name="Grid Table 1 Light Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="47" Name="Grid Table 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="48" Name="Grid Table 3 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="49" Name="Grid Table 4 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="50" Name="Grid Table 5 Dark Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="51"
Name="Grid Table 6 Colorful Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="52"
Name="Grid Table 7 Colorful Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="46"
Name="Grid Table 1 Light Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="47" Name="Grid Table 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="48" Name="Grid Table 3 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="49" Name="Grid Table 4 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="50" Name="Grid Table 5 Dark Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="51"
Name="Grid Table 6 Colorful Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="52"
Name="Grid Table 7 Colorful Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="46"
Name="Grid Table 1 Light Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="47" Name="Grid Table 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="48" Name="Grid Table 3 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="49" Name="Grid Table 4 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="50" Name="Grid Table 5 Dark Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="51"
Name="Grid Table 6 Colorful Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="52"
Name="Grid Table 7 Colorful Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="46" Name="List Table 1 Light"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="47" Name="List Table 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="48" Name="List Table 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="49" Name="List Table 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="50" Name="List Table 5 Dark"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="51" Name="List Table 6 Colorful"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="52" Name="List Table 7 Colorful"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="46"
Name="List Table 1 Light Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="47" Name="List Table 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="48" Name="List Table 3 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="49" Name="List Table 4 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="50" Name="List Table 5 Dark Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="51"
Name="List Table 6 Colorful Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="52"
Name="List Table 7 Colorful Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="46"
Name="List Table 1 Light Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="47" Name="List Table 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="48" Name="List Table 3 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="49" Name="List Table 4 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="50" Name="List Table 5 Dark Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="51"
Name="List Table 6 Colorful Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="52"
Name="List Table 7 Colorful Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="46"
Name="List Table 1 Light Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="47" Name="List Table 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="48" Name="List Table 3 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="49" Name="List Table 4 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="50" Name="List Table 5 Dark Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="51"
Name="List Table 6 Colorful Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="52"
Name="List Table 7 Colorful Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="46"
Name="List Table 1 Light Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="47" Name="List Table 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="48" Name="List Table 3 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="49" Name="List Table 4 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="50" Name="List Table 5 Dark Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="51"
Name="List Table 6 Colorful Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="52"
Name="List Table 7 Colorful Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="46"
Name="List Table 1 Light Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="47" Name="List Table 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="48" Name="List Table 3 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="49" Name="List Table 4 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="50" Name="List Table 5 Dark Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="51"
Name="List Table 6 Colorful Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="52"
Name="List Table 7 Colorful Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="46"
Name="List Table 1 Light Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="47" Name="List Table 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="48" Name="List Table 3 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="49" Name="List Table 4 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="50" Name="List Table 5 Dark Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="51"
Name="List Table 6 Colorful Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="52"
Name="List Table 7 Colorful Accent 6"/>
</w:LatentStyles>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Normale Tabelle";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-priority:99;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin-top:0cm;
mso-para-margin-right:0cm;
mso-para-margin-bottom:8.0pt;
mso-para-margin-left:0cm;
line-height:107%;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:11.0pt;
font-family:"Calibri","sans-serif";
mso-ascii-font-family:Calibri;
mso-ascii-theme-font:minor-latin;
mso-hansi-font-family:Calibri;
mso-hansi-theme-font:minor-latin;
mso-bidi-font-family:"Times New Roman";
mso-bidi-theme-font:minor-bidi;
mso-fareast-language:EN-US;}
</style>
<![endif]--></p>Oberansichthttp://www.blogger.com/profile/06891931927509046504noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-550539256505710227.post-34811548819601426162021-02-21T13:57:00.004+01:002021-04-18T20:16:01.288+02:00Übernachtbrot<p>Dieses Brot ist sehr einfach zu backen und kann für alle möglichen Mehlsorten angewendet werden. Habe es mit normalem glatten Mehl ausprobiert, mit glattem und griffigem zu gleichen Teilen, mit Pizzamehl, aber auch mit Dinkel- oder Roggenmehl. Die letzten beiden brauchen vielleicht einen Tick mehr Flüssikeit. Es können auch beliebig verschiedene Körner beigemengt werden, auch beim Bestreuen ist der Fantasie keine Grenze gesetzt.</p><p>Das Brot vom Foto wurde mit Roggenmehl hergestellt, in das Sonnenblumenkerne gemischt wurden:</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-Q37qa3dKolw/YDJYqXNxZCI/AAAAAAAAep4/UT5nr65yQNkxL8g4-b1UJrRAk5yKVbQ-wCNcBGAsYHQ/s1080/%25C3%259Cbrot.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-Q37qa3dKolw/YDJYqXNxZCI/AAAAAAAAep4/UT5nr65yQNkxL8g4-b1UJrRAk5yKVbQ-wCNcBGAsYHQ/s320/%25C3%259Cbrot.jpg" /></a></div><br />Das Grundrezept:<p></p><p>500 g Mehl<br />500 ml lauwarmes Wasser<br />1 TL Salz <br />1 Pck. Germ (frisch oder trocken)<br /><br />Das Wasser mit der Germ in ein Gefäß geben und gut verrühren. Dann das Mehl mit dem Salz in eine Schüssel geben und nach und nach das Wasser unterrühren. Da dieser Teig flüssiger ist als normal, braucht er nicht geknetet zu werden.</p><p>Abgedeckt an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen und anschließend über Nacht in den Kühlschrank stellen.</p><p>Am nächsten Tag den Backofen auf 230 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Teig mit Mehl bestäuben und von der Außenwand der Schüssel nach innen ziehen. Eine Springform mit Backpapier auslegen und den Teig einfüllen. Mit Mehl bestäuben, einschneiden und evtl mit Körnern (Sesam, Mohn, etc) bestreuen, dann 30 Min. bei Zimmertemperatur nochmals gehen lassen.</p><p>Während des Backvorgangs 1 Schüssel mit Wasser in den Backofen dazustellen.</p><p>Backen: 230 Grad ca. 30 - 35 Min. Das Brot ist fertig, wenn es nach der Klopfprobe hohl klingtt.<br /><br /></p>Oberansichthttp://www.blogger.com/profile/06891931927509046504noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-550539256505710227.post-64335012889591089282021-02-20T21:15:00.004+01:002021-02-20T21:18:24.534+01:00Müsliriegel<p>Nachdem in den in den Läden angebotenen Müsliriegeln doch relativ viel Chemie steckt, hier mein Rezept:</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-jaBk61QHUMY/YDFtq-miWfI/AAAAAAAAepU/gxC1RWPBJkI1XC8uVZGW8u2l2DYNFOUyQCNcBGAsYHQ/s1080/M%25C3%25BCsli.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-jaBk61QHUMY/YDFtq-miWfI/AAAAAAAAepU/gxC1RWPBJkI1XC8uVZGW8u2l2DYNFOUyQCNcBGAsYHQ/s320/M%25C3%25BCsli.jpg" /></a></div> <br />200 g kernige Haferflocken<br />100 g zarte Haferflocken<br />125 g Mandelkerne (oder Nüsse nach Wahl)<br />25 g Sonnenblumenkerne<br />2-3 EL Rosinen (oder Cranberries)<br />50 g Butter<br />100 g feiner brauner Zucker<br />100 ml flüssiger Honig<br />1 TL Zitronensaft<p></p><p>Ein Backblech mit Backpapier belegen.</p><p>Die Haferflocken, Mandeln, Sonnenblumenkerne und Rosinen mischen. </p><p>Die Butter mit Zucker, Honig und Zitronensaft in einem nicht zu kleinem Topf geben und unter ständigem Rühren aufkochen lassen. Etwa 4 Minuten leicht hellbraun karamellisieren lassen. Die Haferflockenmasse dazugeben, verrühren und einige Minuten auf dem Herd lassen, bis die Masse eine dünklere Farbe bekommt.</p><p>Dann auf das Backpapier gießen und auf dem Blech verteilen, evtl mit dem Nudelwalker etwas plätten. Ca 15 Minuten abkühlen lassen und dann in beliebige Riegel schneiden, erkalten lassen.<br /></p>Oberansichthttp://www.blogger.com/profile/06891931927509046504noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-550539256505710227.post-81261607998889323642021-01-28T19:04:00.002+01:002021-01-28T19:05:41.197+01:00Bougatza<p style="text-align: left;">Liebt Ihr Bougatza auch so wie ich? Nachdem es ja mit dem Reisen heuer nicht so gut gelaufen ist, hab ich mal wieder das Rezept hervor gekramt: <br /></p><p style="text-align: left;"></p><p style="text-align: left;">2 Pkg Blätterteig<br />500 ml Milch<br />10 EL Grieß (gestrichen)<br />10 EL Zucker (leicht gehäuft)<br />1 Vanilleschote (oder 1 TL Vanilleextrakt)<br />2 Eigelb (verquirlt)<br />1 Eigelb zum Bestreichen<br />Zimt-Zucker zum Bestäuben</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-yJHIPeEPFnQ/YBL5d_WbuiI/AAAAAAAAeSk/ZKbW5crSc7Iz0BusOezIqQiFZMk1KyA2QCNcBGAsYHQ/s800/IMG_20180115_Bougatza.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="600" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-yJHIPeEPFnQ/YBL5d_WbuiI/AAAAAAAAeSk/ZKbW5crSc7Iz0BusOezIqQiFZMk1KyA2QCNcBGAsYHQ/s320/IMG_20180115_Bougatza.jpg" /></a></div><br /><br /><p></p><p style="text-align: left;">Die Milch zum Kochen bringen, den Zucker und den Grieß löffelweise unterrühren, aufpassen auf Klümpchenbildung! Dann den Inhalt einer Vanilleschote oder 1 TL Vanilleextrakt einrühren.<br /><br />Das Ganze vom Herd nehmen und die verquirlten Eigelbe unterrühren, anschließend abkühlen lassen.<br /><br />Jeden Blätterteig in 6 Teile schneiden, mit Hilfe von 2 EL in die Mitte der Blätterteigquadrate die Grießmasse in 12 Teilen aufteilen. Entweder einrollen und die Enden zusammenwuzeln, oder die vier Ecken übereinanderschlagen, oder zu einem Dreieck oder mittig zusammenklappen (bei den letzten beiden Methoden den Teig dann mit einer Gabel quetschen). Man kann natürlich auch den Blätterteig in die Form legen, die Grießmasse darübergeben und dann den anderen Blätterteig darüberlegen.<br /><br />Auf ein Backpapier legen, mit Ei bestreichen.<br /><br />40 Minuten bei 180 Grad Ober-Unterhitze backen, bis der Blätterteig aufgeht und knusprig braun ist.<br /><br />Noch warm mit Zimt-Zucker bestäuben, oder alternativ mit nur mit Staubzucker.</p><p style="text-align: left;">KALI OREXI<br /></p>Oberansichthttp://www.blogger.com/profile/06891931927509046504noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-550539256505710227.post-57223486015143203712020-05-31T13:24:00.001+02:002020-06-01T14:18:37.341+02:00Kiwi-Joghurt-Torte<b>Zutaten Boden:</b><br />
2 Packungen Cookies<br />
100 g Butter<br />
50 g Kochschokolade<br />
<br />
<b>Zutaten </b><b>Joghurtschicht:</b><br />
500 g Griechisches Joghurt<br />
100 g Staubzucker<br />
Saft einer 1/2 Zitrone oder Limette<br />
7 Blatt Gelatine<br />
<br />
<b>Zutaten </b><b>Kiwischicht:</b><br />
250 ml Saft Grüner Apfel oder Multivitamin<br />
4 Kiwis<br />
3 EL Zucker<br />
Saft einer 1/2 Zitrone oder Limette<br />
7 Blatt Gelatine<br />
<br />
<u><b>Zubereitung Boden:</b></u><br />
Die Cookies in einem Nylonsackerl mit dem Fleischklopfer zerkleinern und evtl schreddern. Die Butter mit der Schokolade erwärmen, alles über die Cookies gießen und vermengen. In eine Tortenform geben und gut andrücken.<br />
<br />
<u><b>Zubereitung Joghurtschicht:</b></u><br />
Joghurt, Staubzucker und Zitronen/Limettensaft verrühren. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Dann in einen Topf 3-4 EL von der Joghurtmasse geben, die ausgedrückte Gelatine darin auflösen und anschließend in die Joghurtmasse rühren. Diese dann auf den Kuchen streichen und in den Kühlschrank stellen.<br />
<br />
<u><b>Zubereitung Kiwischicht:</b></u><br />
Kiwis schälen, grob zerkleinern und pürieren. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. 125 ml vom Apfel/Multivitaminsaft in einen Topf leeren, das Kiwipüree dazugeben und ein paar Minuten leicht köcheln (da Kiwis in Kombination mit Milchprodukten bitter schmecken, werden sie kurz aufgekocht), danach die ausgedrückte Gelatine darin auflösen. Etwas kühler rühren, dann den restlichen Saft, den Zitronen/Limettensaft und den Zucker unterrühren. Das ganze (evtl im Wasserbad) stark abkühlen lassen und es dann auf die Joghurtschicht gießen und wieder kühl stellen.<br />
<br />
Foto folgt - hier noch das Bild des Erstversuchs mit einem Biskuitboden:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-4a_fFXJctS4/XtOU-qNU3PI/AAAAAAAAeFo/RkBnyARhD7kgJkMDPJxFFkwPjvIHJnmWQCNcBGAsYHQ/s1600/IMG_20190908_155218_554.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-4a_fFXJctS4/XtOU-qNU3PI/AAAAAAAAeFo/RkBnyARhD7kgJkMDPJxFFkwPjvIHJnmWQCNcBGAsYHQ/s320/IMG_20190908_155218_554.jpg" width="320" /></a></div>
<br />Oberansichthttp://www.blogger.com/profile/06891931927509046504noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-550539256505710227.post-83873973993420768082020-05-28T18:06:00.000+02:002020-05-31T13:23:52.858+02:00Tsatsiki1 Gurke<br />
2-4 Zehen Knoblauch<br />
500 g griechischer Jogurt<br />
2 EL Olivenöl<br />
1 EL Weißweinessig oder Zitrone<br />
Minze<br />
Salz<br />
Pfeffer<br />
Oregano / Basilikum<br />
<br />
Die Gurke schälen und raspeln, mit Salz vermischen und ca 20 Minuten stehen und danach abtropfen lassen. Den Knoblauch fein hacken und mit Salz verreiben- Die Gurke ausdrücken und in einer Schüssel unter ständigem Rühren mit den anderen Zutaten vermischen. Gut durchkühlen lassen.<br />
<br />
Foto folgtOberansichthttp://www.blogger.com/profile/06891931927509046504noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-550539256505710227.post-80154387452327188142020-04-15T13:33:00.000+02:002020-04-17T13:38:17.040+02:00Roggenbrot ohne Sauerteig340 g Roggenmehl (man kann es auch mit Weizen-Vollkornmehl oder Dinkelmehl mischen)<br />
80 g Weizenmehl glatt<br />
1 Pkg Trockengerm (oder 1/2 Frischgerm oder ca 105 g)<br />
1 TL Salz<br />
1 TL Kümmel (optional)<br />
1 TL Koriander gemahlen (optional)<br />
(es kann auch 2 TL Brotgewürz genommen werden)<br />
250 g Griechisches Joghurt<br />
200 ml Wasser lauwarm<br />
<br />
Bei Verwendung von Frischgerm diese in das lauwarme Wasser einrühren, die Trockengerm nur mit den anderen trockenen Zutaten vermischen.<br />
<br />
Das Roggenmehl mit dem Weizenmehl, der Trockengerm, dem Salz und den Gewürzen in einer Schüssel vermengen.<br />
Das Naturjoghurt und das lauwarme Wasser hinzugeben und alles mit dem Knethaken der Küchenmaschine oder vom Mixer ca 5 Minuten lang kneten. Der Teig ist recht weich.<br />
<br />
Anschießend den Teig leicht mit glattem Weizenmehl bemehlen und 15 Minuten abgedeckt stehen lassen.<br />
<br />
In der Zwischenzeit einen Gärkorb mit Mehl ausstauben.<br />
<br />
Den Teig mit bemehlten Fingern noch einmal gut durchkneten mehrmals falten) und anschließend in den Gärbkorb legen. Mit einem sauberen Geschirrtuch (darunter evtl. Frischhaltefolie) abdecken und ca. 90 Minuten gehen lassen.<br />
<br />
Das Backrohr auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen und eine Schüssel mit Wasser auf den Boden des Backrohres stellen.<br />
<br />
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und das Bauernbrot vorsichtig aus dem Gärkorb drauf stürzen. Das Brot ca. 55 Minuten backen. Danach die Klopfprobe machen, das Brot sollte sich 2hohl anhören". Anschließend aus dem Backrohr nehmen und auf einem Gitterrost vollständig auskühlen lassen.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-Fvr6S8aj5Yo/XpmUOaE69rI/AAAAAAAAeCk/fhTWwMSj97k6CHsGMba4BX2dJrenSRjBgCNcBGAsYHQ/s1600/IMG_20200417_131733.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://1.bp.blogspot.com/-Fvr6S8aj5Yo/XpmUOaE69rI/AAAAAAAAeCk/fhTWwMSj97k6CHsGMba4BX2dJrenSRjBgCNcBGAsYHQ/s320/IMG_20200417_131733.jpg" width="320" /></a></div>
<br />Oberansichthttp://www.blogger.com/profile/06891931927509046504noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-550539256505710227.post-58835989978491174242020-03-29T10:05:00.000+02:002020-05-02T21:17:05.128+02:00Weissbrot <div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-autospace: none;">
<span style="color: #1d2129; font-size: 13pt;">1000
g glattes Mehl</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-autospace: none;">
<span style="color: #1d2129; font-family: "cidfont f2"; font-size: 13.0pt;">4
Pkg Trockengerm (oder 2 Pkg frischer)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-autospace: none;">
<span style="color: #1d2129; font-family: "cidfont f2"; font-size: 13.0pt;">5
TL Salz<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-autospace: none;">
<span style="color: #1d2129; font-family: "cidfont f2"; font-size: 13.0pt;">5
TL Zucker<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-autospace: none;">
<span style="color: #1d2129; font-family: "cidfont f2"; font-size: 13.0pt;">2,5
EL Olivenöl<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-autospace: none;">
<span style="color: #1d2129; font-family: "cidfont f2"; font-size: 13.0pt;">700
ml lauwarmes Wasser<o:p></o:p></span><br />
<span style="color: #1d2129; font-family: "cidfont f2"; font-size: 13.0pt;"><br /></span>
<span style="color: #1d2129; font-family: "cidfont f2"; font-size: 13pt;">Alle
Zutaten in die Küchenmaschine geben und einen geschmeidigen Germteig
herstellen. 1 Std abgedeckt gleich in der Maschine </span><span style="color: #1d2129; font-size: 17.3333px;">ruhen lassen. Es empfiehlt sich, </span><span style="color: #1d2129; font-size: 13pt;">den Knethaken herauszunehmen, weil der Teig gut aufgeht.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-autospace: none;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-autospace: none;">
<span style="color: #1d2129; font-family: "cidfont f2"; font-size: 13.0pt;">Dann
den Teig nochmals in der Maschine durchkneten, herausnehmen und auf eine
bemehlte Unterlage legen, mehrmals falten und durchkneten, zwei Brote formen bzw in zwei Brot- oder Kastenformen legen, mit Mehl bestäuben und abgedeckt nochmals 1 Std. ruhen
lassen. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-autospace: none;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; text-autospace: none;">
<span style="color: #1d2129; font-family: "cidfont f2"; font-size: 13.0pt;">Evtl
dann das Brot mit einem scharfen Messer einschneiden (muss nicht sein), wenn man das Brot mit Sesam oder Schwarzkümmel bestreuen will, sollte man es etwas befeuchten, damit das hält. Im vorgeheizten Ofen 45 bis 55 Min.
bei 175 bis 180 Grad Heißluft backen - </span><span style="color: #1d2129; font-size: 13pt;">unbedingt eine Schale Wasser in den Ofen dazustellen.</span><br />
<span style="color: #1d2129; font-size: 13pt;"><br /></span>
<span style="color: #1d2129; font-size: 13pt;">Klopfprobe machen - sollte sich hohl anhören!</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-NvKu91lC2aA/XoB4nbGOcEI/AAAAAAAAeBI/6sPqEXzgDyAsFcMwR2wPbLSV8cjaiCzAgCNcBGAsYHQ/s1600/Wei%25C3%259Fbrot.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-NvKu91lC2aA/XoB4nbGOcEI/AAAAAAAAeBI/6sPqEXzgDyAsFcMwR2wPbLSV8cjaiCzAgCNcBGAsYHQ/s320/Wei%25C3%259Fbrot.jpg" width="240" /></a></div>
<br />Oberansichthttp://www.blogger.com/profile/06891931927509046504noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-550539256505710227.post-69317873539442572522020-03-28T12:13:00.003+01:002020-03-29T13:32:13.034+02:00HERMANN ist zurück!<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">In Zeiten wie diesen werden oft wieder alte Rezepte hervorgesucht. Ich hab in meinem Rezeptheft den Hermann wieder entdeckt und auch schon ausprobiert.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><u><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Hier das Rezept für den Ansatz:</span></u><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">100 g Weizenmehl</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">20 g Zucker</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1/2 Pck. Trockengerm (4 g)</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">200 ml Wasser, lauwarm</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><u><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Zum Füttern braucht man insgesamt:</span></u><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">4 Tassen Mehl</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 Tassen Zucker</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 Tassen Milch</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><b><u><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Zubereitung:</span></u></b><br />
<b><u><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></u></b><u><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Wichtig; Keine Metalllöffel oder Metallschüsseln verwenden!</span></u><br />
<b><u><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></u></b><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Für den Teigansatz Mehl in eine verschließbare Schüssel geben. Zucker, Trockenhefe und Wasser dazugeben. Die Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten. Die Schüssel mit dem Deckel fest verschließen.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Den Teigansatz zwei Tage an einem warmen Ort stehen lassen, dabei ab und zu umrühren. Anschließend 24 Stunden in den Kühlschrank stellen.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Von nun an so weitermachen, als hättest Du den Ansatz geschenkt bekommen.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Verarbeitung eines geschenkten Hermanns:</span><br />
<br />
<ul>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Tag 1: Hermann möchte in Ruhe gelassen werden</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Tag 2: umrühren</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Tag 3: umrühren und ab in den Kühlschrank</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Tag 4: umrühren</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Tag 5: Hermann hat Hunger. Er möchte je 1 Tasse Mehl, Zucker und Milch, danach glatt rühren (gegebenenfalls in ein größeres Gefäß umfüllen)</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Tag 6: umrühren</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Tag 7: umrühren</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Tag 8: umrühren</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Tag 9: umrühren</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Tag 10: Hermann hat Hunger. Er möchte je 1 Tasse Mehl, Zucker und Milch, danach glatt rühren (gegebenenfalls in ein größeres Gefäß umfüllen)</span></li>
</ul>
<div>
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 17.12px;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Anschließend teile ihn in 4 Teile, drei schenke her oder friere ein.<o:p></o:p></span></span></div>
<span style="line-height: 17.12px;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span></span><br />
<div>
<span style="line-height: 17.12px;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<span style="line-height: 17.12px;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><u>Zur vierten Portion gibt man:</u><br />2 Tassen Mehl<br />1 Tasse Zucker<br />1 Tasse Milch<br />1 Pkg Vanillezucker<br />½ Tasse Öl<br />3 Eier (Schnee steif schlagen)<br />1 Prise Salz<br />1 Pkg Backpulver</span></span></div>
<div>
<span style="line-height: 17.12px;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="line-height: 17.12px;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><u>Nach Belieben hinzufügen:</u></span></span></div>
<div>
<span style="line-height: 17.12px;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Zimt (nicht mehr als 2 TL), Nelken gemahlen (</span></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">nicht mehr als 1 TL)</span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">, Muskatnuss, Nüsse, Rosinen, Früchte, Kokos, Marzipan oder Schokolade</span></div>
<div>
<br /></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Den dickflüssigen Hermann-Teig in vier gleich große Portionen teilen. Mit einer Portion einen Kuchen zubereiten. Die Portionen können auch einzeln eingefroren (bis zu 3 Monate), verschenkt oder ein neuer Ansatz damit angesetzt werden, dafür mit dem 1. Tag: ruhen beginnen.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">In eine gefettete Form (kein Metall!) geben und bei 180 Grad 50+60 Minuten bei Ober/Unterhitze backen.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><b><u><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Wichtig:</span></u></b><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">• Den Teig während der 10-tägigen Zubereitung in einem gut verschlossenen Gefäß im Kühlschrank aufbewahren</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">• Der Teigansatz ist relativ flüssig und es setzt sich auf der Oberfläche Schaum ab.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">• Der Geruch des Ansatzes ist angenehm säuerlich.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">• Wenn der Hermann zu warm steht, kann die Milchsäuregärung in eine Essiggärung umschlagen. Dann wird der Teig ungenießbar und riecht sehr unangenehm.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">• Während der Ruhezeiten kann sich etwas Flüssigkeit an der Oberfläche absetzen. Das ist kein Problem und hat keine Bedeutung für die Weiterverwendung.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">• Der Teigansatz oder der fertige Teig kann bis zu drei Monate eingefroren werden.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-111KgQtdkcc/Xn8zM8Zu0ZI/AAAAAAAAeAg/RDx58IOF0AUZGt48v8vSkA8VndtPymQIwCNcBGAsYHQ/s1600/Hermann.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://1.bp.blogspot.com/-111KgQtdkcc/Xn8zM8Zu0ZI/AAAAAAAAeAg/RDx58IOF0AUZGt48v8vSkA8VndtPymQIwCNcBGAsYHQ/s320/Hermann.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>Oberansichthttp://www.blogger.com/profile/06891931927509046504noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-550539256505710227.post-8310394422817229642020-03-26T18:32:00.000+01:002020-03-29T12:33:23.499+02:00Germ / HefeWenn keine Germ vorrätig ist, kann man sie auch selbst herstellen.<br />
<br />
Dazu benötigt man:<br />
<br />
<ul>
<li>100 ml Bier</li>
<li>1 TL Zucker</li>
<li>1 EL Mehl</li>
</ul>
<div>
Alles zusammenrühren und eine Nacht bei Zimmertemperatur gehen lassen.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Die Menge ist gleich einem 50g Würfel frischer Germ.</div>
Oberansichthttp://www.blogger.com/profile/06891931927509046504noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-550539256505710227.post-20472910039491040652020-03-12T15:19:00.000+01:002020-03-28T12:22:01.436+01:00Topfentorte<br />
6 Eiweiß<br />
100 g Staubzucker<br />
1 Prise Salz <br />
****************<br />
6 Dotter<br />
100 g Staubzucker<br />
500 g Magertopfen<br />
200 ml Milch<br />
1 Vanillezucker<br />
Saft einer ½ Zitrone<br />
1 ¾ Packerl Vanillepuddingpulver<br />
<br />
Den Backofen auf 160° Ober/Unterhitze vorheizen.<br />
<br />
Eiweiß mit einer Prise Salz und 100g Staubzucker sehr steif schlagen.<br />
<br />
Eigelb mit 100 g Zucker vermischen, danach den Topfen dazugeben und gut vermengen. Dann die Milch dazugeben - Vorsicht, es kann spritzen!, danach das Vanillepuddingpulver beimengen. Extra den Vanillezucker mit der Zitrone vermischen, in die Masse geben.<br />
<br />
Eiweiß vorsichtig unterheben.<br />
<br />
Backen bei 160°, 30 Minuten, dann Ofen zurückdrehen auf 130°. Weitere 5 Minuten backen.<br />
<br />
Zum Abkühlen die Torte 10 Minuten bei leicht offener Backofentüre (Kochlöffel einzwicken!) stehen lassen.<br />
<br />
Mit Zucker bestreuen und zB mit Himbeersauce servieren, wer mag, kann aber auch Lebensmittelfarbe auf die Torte träufeln und vor dem Backen kreisförmig verrühren - das sieht super aus!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-716fDltw17U/Xn8yxS0CRcI/AAAAAAAAeAY/l9tZRxoyCjkoql2KYcOFAiznjvtFuQIdgCNcBGAsYHQ/s1600/IMG_20190407_211029.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://1.bp.blogspot.com/-716fDltw17U/Xn8yxS0CRcI/AAAAAAAAeAY/l9tZRxoyCjkoql2KYcOFAiznjvtFuQIdgCNcBGAsYHQ/s320/IMG_20190407_211029.jpg" width="320" /></a></div>
<br />Oberansichthttp://www.blogger.com/profile/06891931927509046504noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-550539256505710227.post-81470562032371972502018-12-29T13:49:00.002+01:002018-12-29T13:55:53.672+01:00Chili con Carne2 größere Zwiebel<br />
1/2 kg Faschiertes (ich nehme gemischtes)<br />
2-3 Dosen gehackte Tomaten<br />
Tomatenmark (ca 10 cm aus der Tube) <br />
Knoblauch nach Belieben (1-3 Zehen)<br />
Salz, Pfeffer, Chili, Gulasch- oder Suppenwürfel<br />
1/2 bis 3/4 Dose Mais <br />
1-2 kleine Dosen rote Bohnen <br />
1 große Dose weiße Bohnen<br />
Evtl:<br />
Paprika grün, rot und gelb<br />
Ölpeperoni <br />
<br />
Zwiebeln in Ringe schneiden und in Olivenöl goldbraun braten, Faschiertes dazugeben und durchrösten, Knoblauch zerdrücken und mitbraten. Gehackte Tomaten und Tomatenmark sowie die Gewürze dazugeben und eine Weile vor sich hin köcheln lassen, bis die Tomaten eingekocht sind. Etwas später die Bohnen und den Mais dazugeben, auch eine Weile weiterdünsten.<br />
<br />
Kleiner Tipp am Rande: ich gebe nicht zu viel Chili hinein, stelle aber die Gewürzmühle mit dem Chili und viererlei Tabasco (normales, grünes, eins mit Knoblauch und "Chipotle") auf den Tisch. <br />
<br />
Kurz vor dem Servieren in kleine Würfel geschnittene Paprika und evtl. geschnittene Peperoni beimengen.Oberansichthttp://www.blogger.com/profile/06891931927509046504noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-550539256505710227.post-85565661408399681982016-11-15T21:06:00.003+01:002016-11-15T21:06:50.079+01:00Punschkugeln 2016<b>1 Doppelpackung Leibnitzkekse</b> (zerkeinert, am besten in einem Säckchen mit dem Fleischschlögel)<br />
<b>200 ml Rum</b> darübergießen und aufweichen lassen, mit einer Gabel zerdrücken<br />
<br />
<b>80 g Marmelade</b><br />
<b>125 g Schokolade</b><br />
<b>100 g Haselnüsse</b><br />
daruntermischen und alles in der Küchenmaschine verrühren.<br />
Durchkühlen und Kugeln formen. In Schokostreuseln wälzen.<br />
Dann am besten über Nacht nochmal durchkühlen.Oberansichthttp://www.blogger.com/profile/06891931927509046504noreply@blogger.com0